Santa Maria

PULLED BEEF SANDWICH + Patate
Carne bovina sfilacciata e cotta a bassa temperatura, coleslaw di cavolo cappuccio, salsa smoky e cetriolo. Patate al forno di contorno

COSTINE DI MAIALE + Patate
Costine cotte a bassa temperatura. Patate al forno di contorno

🔪 TAGLIERE
Affettati: prosciutto cotto, prosciutto crudo, speck e Deavina (coppa affinata in Amarone della Valpolicella) + Formaggio: MALGA 1140 (Ponk di capra) + Focaccia

POLPETTE
Manzo

POLPETTE
Pulled pork

🌱 VEGAN BURGER + Patate
Burger di zucca, patate e cicoria, maionese al rosmarino e spinacino. Patate al forno di contorno

POLPETTE
Cacio e pepe

POLPETTE
Riso e zucca

1. SANTA MARIA - SANTA MARIA 🙏🏽

2. SANTA MARIA - PIUMA 🪶

3. SANTA MARIA - WITTGENSTEIN 🍋

4. SANTA MARIA - GEORGE ⚽

5. THE WALL - SUNRAY

6. BRASSERIE DE RULLES - LA RULLES MEILLEURS VOEUX

7. CA' DEL BRADO - CUVÉE DI PESCA 🍑

8. BIEROL X ALDER - OACHKATZISCHWOAF

9. THE WALL - HARVEST HOP 👨🏽‍🌾

10. THE WALL - FIREWITCH

11. GODOG - SATOR AREPO ECCETERA

12. LUCKY BREWS - PRAHA 12

13. BIRRIFICIO DEI CASTELLI - ITALICUM

14. THE WALL - KAMALEON 🦎

15. MASO ALTO - BUIO PESTO ☕️

PALOMA
Lime, Tequila e tonica al pompelmo

DARK 'N' STORMY
Lime, Rum e Ginger Beer

SPRITZ
Prosecco TASI Brut, Campari/Aperol e soda

AMERICANO
Vermouth, Campari e soda

NEGRONI
Vermouth, Campari e Gin

VODKA SODA
Vodka, lime e soda

PIMM'S CUP
Pimm's, Ginger Ale e frutta

MOSCOW MULE
Vodka, lime e Ginger Beer

GIN TONIC
Gin e Acqua Tonica

VODKA TONIC
Vodka e Acqua Tonica

TASI - PROSECCO BIO

MOSCONI - PARADISO - SOAVE 2022

ANTICA VALPOLICELLA - LE QUARETTE - ROSSO IGT 2021

MINT MATE - BBT
Bottiglia 27,5cl

ACQUA TONICA - Maso Alto
Bottiglia 20cl

SUCCO DI MELE - Melchiori
Bottiglia 25cl

GINGERINO - Baladin
Bottiglia 20cl

GINGER ALE - Thomas Henry
Bottiglia 20cl

GINGER BEER - Thomas Henry
Bottiglia 20cl

TONICA AL POMPELMO - Thomas Henry
Bottiglia 20cl

KOMBUCHA - Legend Kombucha
Bottiglia 25cl

FRITZ KOLA
Bottiglia 33cl

FRITZ KOLA - SUGAR FREE
Bottiglia 33cl

LIMONATA - Galvanina
Bottiglia 35,5cl

NON-ALCOHOLIC BEER
Lattina 33cl

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 SCOTCH WHISKY Port Askaig - Single Malt Whisky - 45.80°
Port Askaig è una gamma di Single Malt provenienti dall’isola scozzese di Islay, la patria dei whisky torbati. La distilleria non è dichiarata ma ogni appassionato che si rispetti sa bene quale distilleria sorge di fianco a Port Askaig. Questo 8 anni invecchiato in soli barili di secondo passaggio ex Bourbon, non colorato e non filtrato freddo, è un ottimo esempio di whisky isolano giovane, e quindi ancora vibrante, robustamente torbato e pieno di affascinanti spigoli.

🇯🇵 NIKKA WHISKY - Yoichi Single Malt - 43°
Dalla distilleria Yoichi, il fiore all'occhiello di Nikka Whisky, nasce il Single Malt Japanese Whisky “Yoichi”, un Whisky torbato, votato per ben due volte miglior single malt del mondo. Distillazione pot still, creato a partire da puro malto d’orzo. Un prodotto in grado di sedurre per l’equilibrio avvincente che ci regala tra la torba e la balsamicità.

🇮🇪 THE WHISTLER - The Good, The Bad and The Smoky - 48°
Ogni pistola crea la sua melodia e questa è una melodia dal gusto torbato, di single malt lisci miscelati. Dopo aver trascorso la prima parte della sua vita in ex botti di bourbon, viene fatto riposare in botti da un quarto di torba per un minimo di 12 mesi, dando a questo whisky una finitura torbata da falò dei giorni da fuorilegge e spezie sabbiate dove il whisky era oro e la giustizia era piombo.

🇮🇪 THE WHISTLER - P.X. I Love You - 46°
Il Whistler P.X. I Love You Single Malt è un fantastico esempio di commistione dello sherry Pedro Ximénez e l’influenza che queste botti di vino fortificato possono avere su un eccellente whisky irlandese single malt invecchiato almeno 12 mesi in queste botti. Al gusto prevale la frutta secca e zucchero di canna uniti da noce, agrumi zesty e un accenno di cuoio.

🇮🇪 THE WHISTLER - Calvados Cask Finish - 43°
Whisky che raggiunge la piena maturazione attraverso un passaggio tra botti ex Bourbon e botti di Calvados della Normandia. È la finitura Calvados che dona il profumo di mela e sottile corpo. I profumi complessi spaziano tra mela, scorza di agrumi fresca, caramello, banana, albicocca, melone e lamponi rossi. Il gusto dolce di pesca scopre le delicate tonalità di pera e di scorza di agrumi fresca.

🇮🇪 THE WHISTLER - Imperial Stout Cask Finish - 43°
Whisky lasciato riposare lentamente in botti di legno. Il risultato è un trionfo di sapori e un inaspettato spessore di profumi. Il profumo di caffè amaro e cacao cremoso lascia spazio note di bacche scure. Il gusto non tradisce le aspettative dell’olfatto completando con un pizzico di caramello. Il finale, lungo e persistente, lascia una sensazione di cremosità in bocca.

JASMINE TEA - Tè Verde
Il tè verde più profumato. Questo tè verde è profumato dai fiori di gelsomino ed è naturalmente dolce e leggermente acidulo, perfetto per prendersi cura del corpo e della mente

BAI MU DAN - Tè Bianco
Il tè bianco per eccellenza. Questo tè bianco ha un aroma delicato e un sapore morbido, dolce, erbaceo floreale, con lievi note fruttate. Contiene meno caffeina ed è particolarmente ricco di catechine, perfette per stimolare il sistema immunitario

HONEY BUSH - Infuso
Una chicca dal Sud-Africa, 100% senza caffeina. Chiamato “cespuglio di miele” per il profumo emanato dai caratteristici fiori gialli, l’Honey Bush è una pianta endemica del Sudafrica. Naturalmente privo di caffeina, è conosciuto come una bevanda rilassante