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🏴 SCOTCH WHISKY Port Askaig - Single Malt Whisky - 45.80°
Port Askaig è una gamma di Single Malt provenienti dall’isola scozzese di Islay, la patria dei whisky torbati. La distilleria non è dichiarata ma ogni appassionato che si rispetti sa bene quale distilleria sorge di fianco a Port Askaig. Questo 8 anni invecchiato in soli barili di secondo passaggio ex Bourbon, non colorato e non filtrato freddo, è un ottimo esempio di whisky isolano giovane, e quindi ancora vibrante, robustamente torbato e pieno di affascinanti spigoli.
8€
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🇯🇵 NIKKA WHISKY - Yoichi Single Malt - 43°
Dalla distilleria Yoichi, il fiore all'occhiello di Nikka Whisky, nasce il Single Malt Japanese Whisky “Yoichi”, un Whisky torbato, votato per ben due volte miglior single malt del mondo. Distillazione pot still, creato a partire da puro malto d’orzo. Un prodotto in grado di sedurre per l’equilibrio avvincente che ci regala tra la torba e la balsamicità.
8€
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🇮🇪 THE WHISTLER - The Good, The Bad and The Smoky - 48°
Ogni pistola crea la sua melodia e questa è una melodia dal gusto torbato, di single malt lisci miscelati. Dopo aver trascorso la prima parte della sua vita in ex botti di bourbon, viene fatto riposare in botti da un quarto di torba per un minimo di 12 mesi, dando a questo whisky una finitura torbata da falò dei giorni da fuorilegge e spezie sabbiate dove il whisky era oro e la giustizia era piombo.
8€
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🇮🇪 THE WHISTLER - P.X. I Love You - 46°
Il Whistler P.X. I Love You Single Malt è un fantastico esempio di commistione dello sherry Pedro Ximénez e l’influenza che queste botti di vino fortificato possono avere su un eccellente whisky irlandese single malt invecchiato almeno 12 mesi in queste botti. Al gusto prevale la frutta secca e zucchero di canna uniti da noce, agrumi zesty e un accenno di cuoio.
8€
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🇮🇪 THE WHISTLER - Calvados Cask Finish - 43°
Whisky che raggiunge la piena maturazione attraverso un passaggio tra botti ex Bourbon e botti di Calvados della Normandia. È la finitura Calvados che dona il profumo di mela e sottile corpo. I profumi complessi spaziano tra mela, scorza di agrumi fresca, caramello, banana, albicocca, melone e lamponi rossi. Il gusto dolce di pesca scopre le delicate tonalità di pera e di scorza di agrumi fresca.
8€
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🇮🇪 THE WHISTLER - Imperial Stout Cask Finish - 43°
Whisky lasciato riposare lentamente in botti di legno. Il risultato è un trionfo di sapori e un inaspettato spessore di profumi. Il profumo di caffè amaro e cacao cremoso lascia spazio note di bacche scure. Il gusto non tradisce le aspettative dell’olfatto completando con un pizzico di caramello. Il finale, lungo e persistente, lascia una sensazione di cremosità in bocca.
8€