€40.00
36 disponibili
Tre super birrette e il freschissimo sidro powered by Santa Maria Craft Pub. Dodici lattine da 44cl con artwork curato da Marcello Crescenzi.
Contiene:
4x Santa Maria (Helles)
2x Mompracem (Session DDH)
2x Supernova (India Pale Lager).
2x Gessler (Apple Cider)
2x Sage’em All (Sage & Lime Session IPA)
La Santa Maria è la nostra prima produzione. È una Helles, birra a bassa fermentazione, 100% malto Pils. Una birra caratterizzata dall’utilizzo delle nostre materie prime. Coltiviamo orzo distico biologico (varietà Concerto) nei campi di proprietà, che viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra di cui facciamo parte. Il poco luppolo utilizzato (sia in amaro che in aroma) è il tedesco Hersbrucker. Viene fatto un ammostamento alla tedesca (con più step di temperatura: uno a 63° gradi e uno a 72° gradi). Il risultato è una splendida birra fresca e beverina con un finale dolce. Santa Maria è una birra biologica a bassa fermentazione. Non subisce nessun processo di filtrazione né chiarifica. È una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo. Da conservare necessariamente in frigo.
La Mompracem è la nostra Session DDH. Una birra caratterizzata dall’utilizzo delle nostre materie prime. Coltiviamo orzo distico biologico (varietà Concerto) nei campi di proprietà, che viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra di cui facciamo parte. Birra ad alta fermentazione, malto 100% Pale. Dry hop con Nelson Sauvin, Ekuanot, Mosaic e Amarillo. Birra molto beverina con basso contenuto alcolico pensata per il periodo estivo. Corpo snello e grande bevibilità. Al naso note agrumate, tropicali ed erbacee. Mompracem è una birra biologica ad alta fermentazione. Non subisce nessun processo di filtrazione né chiarifica. È una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo.
La Supernova è la nostra India Pale Lager. Una birra caratterizzata dall’utilizzo delle nostre materie prime. Coltiviamo orzo distico biologico (varietà Concerto) nei campi di proprietà, che viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra di cui facciamo parte. Birra a bassa fermentazione, malto Pale, Carapils e Cara Munich II. Dry hop con Nelson Sauvin, Centennial e Simcoe. Birra di media struttura dalla grande bevibilità tipica delle basse fermentazoni. Al naso note tropicali e floreali. Supernova è una birra biologica a bassa fermentazione. Non subisce nessun processo di filtrazione né chiarifica. È una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo.
Gessler, come il balivo che, in cambio della vita, impose a Guglielmo Tell la terribile prova della mela che, posta sulla testa del figlioletto Gualtierino, avrebbe dovuto essere centrata dalla freccia della sua balestra. Un sidro prodotto da freschissime mele della Val di Non e naturalmente gluten free. In collaborazione con Lucia Maria Melchiori.
___ Stile. Various
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